Weinfass - Unnamed Road
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| Address : | Unnamed Road, 7141, Austria |
| Postal code : | 7141 |
| Categories : |
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J
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★ ★ ★ ★ ★ ? Auf die Idee muss man erst kommen. ? G E N I A L ! Liegt hier über den Winter. Der mit den Wellen tanzt.
Was als wissenschaftliches Projekt mit offenem Ausgang begann, wurde zu unserer großen Freude ein beachtlicher, ausgezeichnet bewerteter Wein. Gefüllt mit der Weißweinsorte Grauburgunder lagert unser Wellentänzer im das Terroir maßgeblich prägenden Neusiedler See. Die Erkenntnis, dass bewegter Wein besondere geschmackliche Eigenschaften entwickelt, ist nicht neu, wurde aber beinahe vergessen. Bereits der Transport der Portweine oder die legendären „Retour des Indes“ Weine des Louis Gaspard Etournel (verschifft nach Indien und teilweise wieder zurück) zeigten, dass „bewegter Wein“ dem Geschmack ausgesprochen zuträglich ist
 ? You have to come up with the idea first. ? G E N I A L! Lies here over the winter. Who dances with the waves.
What began as a scientific project with an open outcome turned out to be a remarkable, award-winning wine, to our great delight. Filled with the white wine variety Pinot Gris, our wave dancer is stored in the Neusiedler See, which has a decisive influence on the terroir. The knowledge that wine in motion develops special taste properties is not new, but it has almost been forgotten. The transport of the port wines or the legendary "Retour des Indes" wines from Louis Gaspard Etournel (shipped to India and partly back again) already showed that "moving wine" is extremely beneficial to the taste
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